Полная переработка
Полная переработка – важный шаг в улучшении качества нефти. Он оказывает большое влияние на удаление примесей из масла, снижение температуры дымления и продление срока хранения. Кроме того, он также может удалить запах сырья и осветлить цвет масла.
1. Гидратация и дегуммирование
При гидратационном дегуммировании используются гидрофильные группы, содержащиеся в молекулах липидов, таких как фосфолипиды, для добавления к маслу необходимого количества горячей воды или разбавленной кислоты, щелочи, соли и других водных растворов электролитов, в результате чего коллоидные примеси поглощают воду, расширяются и конденсируются, и удалить масло из масла. Оно осядет и отделится от масла. Процесс дегумирования: фильтрация сырой нефти → предварительный нагрев → добавление воды для гидратации → оставление для отстаивания (сохранение тепла) → разделение → гидратирование масла → добавление воды для обезвоживания → дегумирование → остатки сырого фосфолипидного масла → восстановление нейтрального → сырой фосфолипид
2.Раскисление (щелочное рафинирование)
Обескисление осуществляется путем добавления щелочи для нейтрализации свободных жирных кислот в масле с образованием солей жирных кислот (мыла) и воды. Мыло поглощает некоторые примеси, оседает и отделяется от масла.
3. Адсорбция и обесцвечивание.
Адсорбционное обесцвечивание заключается в добавлении в масло определенных поверхностно-активных веществ с сильной адсорбционной способностью и при необходимых условиях процесса адсорбции пигментов и других примесей в масле. Путем фильтрации удаляются адсорбенты и примеси с целью обесцвечивания и очистки масла. Обесцвечивание — один из важных процессов при переработке пищевого масла. Помимо удаления пигментов из нефти, он также может снизить содержание фосфолипидов, перекисное число, содержание мыла и содержание ионов металлов, тем самым улучшая цвет, вкус и окислительную стабильность масла, а также обеспечивая хорошие условия для дальнейшего оборудования по переработке. В настоящее время наиболее часто используемым методом обесцвечивания масла является обесцвечивание активированной глиной с адсорбцией, при котором используется глина, вещество с сильной селективной адсорбционной способностью, для удаления пигментов и других примесей, растворенных в масле при определенных условиях.
4. Вакуумная паровая дезодорация.
Вакуумная паровая дезодорация — это метод дезодорации, который широко используется в стране и за рубежом и имеет хорошие результаты. Существует большая разница в летучести пахучих веществ в масле и триглицеридах. В условиях высокой температуры и высокого вакуума принцип паровой дистилляции используется для смешивания летучих веществ, вызывающих запах масла, с водяным паром в дезодораторе. Сбегите вместе, чтобы достичь цели дезодорации.
