Линия по производству льняного масла

一, два способа прессования льняного семени

1. Метод горячего прессования: это масло, полученное путем физического прессования после обжаривания или пропаривания масличных культур при высокой температуре. Это более традиционный процесс прессования, дающий более высокий выход масла.

2. Метод холодного прессования: льняное масло представляет собой растительное масло, экстрагированное в условиях низкой температуры с огромным давлением физического оборудования, поэтому его называют методом холодного прессования. Оно не проходит традиционный процесс высокотемпературной жарки или пропаривания, поэтому масло все еще распределяется в недеформированном виде. В белковых клетках он очень богат присущими льняному семени компонентами (разнообразными питательными веществами, такими как линоленовая кислота).

2, преимущества и недостатки двух разных методов прессования

(1) Метод холодного прессования

Процесс производства масла холодного отжима

Сбор и просеивание льняного семени → льняное семя → очистка примесей → шелушение → дробление → низкотемпературное прессование → прессование сырого льняного масла → грубая фильтрация → тонкая фильтрация → низкотемпературная кристаллизация и кристаллизация → низкотемпературная фильтрация → льняное масло холодного отжима

Особенности процесса холодного прессования:

1. Избегайте вредных веществ, вызванных разложением масел и сахаров и денатурацией белков во время высокотемпературного прессования.

2. Избегайте потемнения льняного масла, вызванного высокой температурой, и явлением запаха пасты.

3. После многократной фильтрации исключается прямой контакт химических веществ с активным ингредиентом и вторичное загрязнение, вызванное рафинированием серной кислотой, раскислением едким натром и обесцвечиванием активированной глины в процессе горячего прессования.

4. Избегайте высокотемпературной дистилляции и дезодорации, эффективно предотвращайте повреждение высокой температурой полиненасыщенных жирных кислот - -линоленовой кислоты в льняном масле, эффективно сохраняйте натуральные и полноценные питательные вещества и легче усваиваются и усваиваются человеческим организмом. дополнить питательными веществами.

Достоинства: В льняном семени сохраняются почти все питательные вещества, вкус освежающий и нежирный, содержание полиненасыщенных жирных кислот богатое.

(2) метод горячего прессования

Процесс производства льняного масла горячего отжима

Сбор льняного семени, просеивание → льняное семя → очистка от примесей → шелушение → измельчение → обжаривание → прессование льняного масла → грубая фильтрация → фильтрация → рафинирование → промывка → обезвоживание → обесцвечивание → дезодорация → льняное масло горячего отжима

Характеристика процесса горячего прессования

1. Это может улучшить выход масла, улучшить вкус масла, а аромат относительно сильный.

2. Легко вызвать высокотемпературную окислительную полимеризацию, разложение с образованием перекисей и некоторых вредных веществ, а также разрушить питательные вещества некоторых видов.

3. Высокая температура вызывает денатурацию белков, что значительно снижает содержание полиненасыщенных жирных кислот в льняном масле и даже приводит к образованию трансжирных кислот.

4. Существует много примесей, таких как перхоть льняного семени, фосфолипиды, свободные жирные кислоты и т. д., которые влияют на внешний вид и цвет масла, а также на его внутреннее качество.

Преимущества: Льняное масло имеет насыщенный и мягкий вкус, имеет высокий выход масла.

Недостаток: обжаривание семян при высокой температуре снижает содержание активных ингредиентов в масле и вызывает денатурацию белка.

горячая этикетка : Линия по производству льняного масла, Китай, Производители, Поставщики, Фабрика, Купить, Дешево