Очистка масла семян камелии

Семена Camellia oleifera извлекаются из масла в процессе прессования на маслопрессе или в процессе выщелачивания на выщелачивающем оборудовании. Первоначально экстрагированное масло содержит такие примеси, как крошка жмыха, фосфолипиды, свободные жирные кислоты, пигменты и пахучие вещества. Эти примеси делают цвет масла чайного семени темным и мутным и оказывают определенное влияние на вкус и аромат масла камелии. Окисление и порча масла повлияют на условия хранения масла.

Технологическая схема рафинации масла чайного семени выглядит следующим образом:

Неочищенное масло чайного семени - рафинирование (дефосфоризация) - раскисление - обезвоживание - обесцвечивание - дезодорация - депарафинизация - рафинация масла камелии

Дегуммирование: сырое масло чайного семени содержит диспергированные примеси, образованные фосфолипидами и белками. Метод гидратационного обессмоливания в первую очередь использует гидрофильные свойства фосфолипидов. В процессе перемешивания диспергированные примеси поглощают воду и после отстаивания коагулируют, удаляя смолы.

Снижение кислотности: Используя принцип кислотно-щелочной нейтрализации, добавьте раствор NaOH в сырую нефть и перемешайте, чтобы нейтрализовать свободные жирные кислоты, образовав соапсток и удалив их для достижения снижения кислотности.

Обесцвечивание: используя адсорбцию глины, после нагревания для удаления влаги из сырой нефти добавьте глину для поглощения пигментов в сырой нефти. Затем циркулируйте и фильтруйте, чтобы удалить отработанную глину.

Дезодорация: Применяя процесс дезодорации зачистки, введите прямой пар в сосуд для дезодорации, подняв температуру дезодорированного масла до 260 градусов. Используйте разницу в летучести между сырой нефтью и пахучими веществами для устранения запахов.

Депарафинизация: процесс депарафинизации пищевого масла основан на различной температуре плавления воска и масла. По мере снижения температуры растворимость воска в масле уменьшается, что приводит к осаждению кристаллического воска при охлаждении. Затем отделите воск от масла путем фильтрации, чтобы добиться разделения воска и масла.

Масло чайного семени, прошедшее вышеупомянутые этапы, обычно соответствует стандартам масла чайного семени первого сорта в соответствии с требованиями национального законодательства. После очистки на соответствующем оборудовании масло камелии приобретает чистый цвет, не содержит примесей и неприятных запахов и имеет значительную экономическую ценность. После прохождения проверки качества он может перейти к следующему этапу розлива и продажи.