Процесс прессования пальмового масла
Процесс прессования пальмового масла
Плоды масличной пальмы являются ключевой частью производства пальмового масла. Он растет на грозди свежих фруктов (FFB) масличной пальмы. Масличная пальма может давать около 12 гроздей свежих фруктов в год. Каждая гроздь свежих фруктов весит около 20-30кг и содержит более 1500-2000 плодов масличной пальмы, которые в основном собираются вручную. Один плод масличной пальмы имеет длину 4-5 см, диаметр 3 см и вес около 10 г. Плод яйцевидный или обратнояйцевидный. Спелые плоды имеют привлекательный рубиново-красный цвет и похожи на ярко-красный финик. Разделите плод масличной пальмы на две части, и вы увидите, что под оранжевой мякотью находится темно-коричневый твердый эндокарпий, а внутри кожуры находится белое семенное ядро, пальмовое ядро. Мякоть апельсина и белое ядро являются источниками двух самых известных продуктов масличной пальмы: пальмового масла и пальмоядрового масла. Все FFB, собранные на плантациях, должны быть доставлены на завод в течение 24 часов. Это может улучшить выход и качество сырого пальмового масла (CPO). . Качество сырого пальмового масла зависит от целостности гроздей пальмовых плодов. Если плоды пальмы повреждены, они быстро портятся, что влияет на качество сырого пальмового масла.
Процесс прессования:
FFB-очистка-высокая температураСтерилизовать-фрукты Rудаление
-затирание-прессование-фильтрация-осветление-обезвоживание-сырая нефтьмасло
1.Высокая температураСтерилизовать: После очистки гроздей пальм, полученных из пальмового сада, их сначала транспортируют в стерилизационный резервуар для стерилизации. Конкретный процесс стерилизации заключается в использовании пара для обработки гроздей пальмовых плодов при высокой температуре в стерилизационной емкости в течение 90-120 минут, чтобы разрушить липазу в мякоти и предотвратить увеличение содержания свободных жирных кислот в масле. Делает плоды пальмы мягкими и их легко вынимать.
2.Обмолот фруктов: Ядра плодов масличной пальмы составляют около 60% всей грозди. Цель обмолота – отделение плодов масличной пальмы от грозди. При механическом обмолоте часто используют барабанную молотилку. Такая молотилка имеет внутри длинный горизонтальный барабан. В барабане имеется небольшой канал или Т-образная ножевая пластина. Скорость 20~25 об/мин. Барабанная корзина молотилки оснащена облегченным битером. При вращении барабана грозди плодов масличной пальмы сначала движутся вверх, а затем под действием силы тяжести падают вниз. Таким образом, плоды масличной пальмы отскакивают от гроздей и продолжают переворачиваться вдоль барабана, пока не будут выгружены.
3.Маш: Функция затирания заключается в разрушении волокнистой ткани мякоти пальмы, что облегчает выдавливание и выработку масла. Оборудование, используемое для затирания, представляет собой вертикальный заторный резервуар с паровым змеевиком внутри. Внешний слой изолирован, а внутренний слой обработан паром. Принцип заключается в использовании пара для закалки. Пюре из пальмовой мякоти можно напрямую подавать в прессовое оборудование для прессования.
4.Прессование: Целью прессования является производство пальмового масла из плодов пальмы путем механической экструзии пресса для пальмового масла. После прессования можно получить смесь сырого пальмового масла, волокна и сердцевины, содержащую примеси. Сырое пальмовое масло хранится в термоизолированном резервуаре для хранения, а сырое пальмовое масло разбавляется паром для нагрева воды, чтобы оно могло лучше попадать на вибрационный фильтр.
5. Вибрационная фильтрация: Выполните предварительную фильтрацию, чтобы отфильтровать оставшиеся волокна в масле.
6. Разъяснение: Целью осветления масла является удаление различных примесей из сырого пальмового масла и улучшение качества пальмового масла.
7. Обезвоживание: Цель состоит в том, чтобы удалить влагу из сырого пальмового масла, чтобы кислотное число сырого пальмового масла было стабильным и не ухудшалось. При вакуумной сушке осветленное пальмовое масло подается в систему вакуумной сушки, а вода выпаривается и отделяется при перемешивании. Высушенное пальмовое масло можно перекачивать в резервуары временного хранения, а затем продавать напрямую или подвергать дальнейшей переработке по мере необходимости.
